Receitas

Tofu com Broa

 Tofu com Broa

Ingredientes
500 gr. Tofu
2 Batatas-doce, descascadas e cortadas às rodelas finas
1 Cebola cortada às rodelas
Azeite
Sal
Orégãos
1 colher de sobremesa de Pimentão doce
1 colher de sobremesa de alho em pó
½ limão (sumo)
1 dente de alho
Orégãos
½ broa de milho

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Preparação
– Corte o Tofu em fatias e ponha numa taça com alho em pó, pimentão-doce e sumo de limão. Deixe a marinar. De preferência por uma hora.
– Numa travessa de ir ao forno, coloque a cebola numa camada e regue com um fio de azeite. Por cima, cubra com uma camada de batatas e regue com um fio de azeite. Por cima das batatas, coloque as fatias de tofu.
– Pré-aqueça o forno a 180ºC.
– Triture a broa com o alho e orégãos.
– Coloque a broa triturada por cima do tofu, de maneira a cobri-lo e regue com um fio de azeite.
– Leve a travessa ao forno por 20 minutos ou até a broa estar estaladiça e dourada.

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